速食莜面怎么做好吃？
第一次知道还可以这样吃，我之前都是煮熟了拌着吃或者炒着吃。这个做法真是惊艳到我了！
材料准备： 莜面、番茄、胡萝卜、香菇、青椒（也可以换成你喜欢的蔬菜）、植物油、盐、生抽、胡椒粉、香葱末 步骤： 1.把番茄顶部划十字，用开水泡5分钟后去皮，切碎；胡萝卜和香菇切丝（如果用的是鲜香菇可以直接整颗放入）；青红椒去籽切丝；
2.锅中放入适量水烧开，倒入莜面搅散，关火盖上盖子焖5分钟左右至熟；（也可以用电饭锅做，把电饭煲提前预热一下，锅底刷一层油，倒进去搅拌一下，按下煮饭键，等自动结束后用筷子搅拌均匀就熟了）
3.平底锅烧热，倒入适量植物油，放入香料爆出香味后，倒入切好的蔬菜翻炒均匀，加少许盐调味后再加入适量生抽增香，最后撒上一小撮胡椒粉提味后即可盛出 4.把煮好的莜面和蔬菜一起拌匀就可以开动了！
小贴士：
1.蔬菜可以按照自己喜欢的搭配，我个人觉得和蘑菇一起炒很搭哦～
2.没有电饭锅的朋友也不用着急，可以用普通炒菜的锅来做。把调料都放进去之后开大火收汁儿，注意经常翻动，以免糊底 简单快手又营养美味，喜欢的朋友记得点赞关注哦~