粽子里包什么好吃？
作为一个地地道道的梅州人，每年粽子都是要自己包，自己吃的。 包粽子的材料主要有糯米、五花肉、咸蛋黄、虾米等，佐料有胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
1.先把糯米用水泡几个小时。我一般是前一天晚上泡上，让糯米充分吸水。
2.把切好的五花肉用调味料腌起来（我喜欢放胡椒粉、生抽、老抽、白糖，不喜欢吃辣的就不要放红辣椒了），最少两个小时。最好能入味过夜。
3.把粽叶放进去煮一下，这样比较容易包。
4.然后把两片粽叶折成漏斗状，先放入一勺糯米，再放上猪肉和蛋黄，再把剩下的糯米放进漏斗里，轻轻压紧实，最后把上面的粽叶往下盖住漏斗，并用手指按住上面的粽叶，以免漏米。
5.接下来是烧火煮粽子。水一定要没过粽子，不然会烧焦。大火煮至翻滚之后，就可以盖上盖子慢慢煮了。这个过程比较费时间，大概两个多小时。注意不要烧干了。
6.煮好的粽子可以先不急着吃，让它们浸泡在汤汁里，更入味些。一般我都是头天晚上煮好，第二天吃。
7.我最喜欢的是豆沙粽和绿豆糕，豆沙粽里面可以填入红小豆沙或者紫薯蓉，外面裹上一层糯米，味道甜而不腻。绿豆糕的做法跟豆沙粽差不多，只不过是用绿豆沙做馅儿。