高压锅煮排骨几分钟？
根据排骨的大小和个人喜好口感不同时间也不同，一般在十五至二十分钟左右，用高压锅炖排骨汤，首先把排骨用开水焯一下，去除排骨的血沫和腥味，然后放入高压锅内加入葱，姜等调味品，水一定要一次性加足，开锅锅气上来以后在压十五至二十分钟。
在使用高压锅时一定要注意安全，需要注意的是高压锅从火上取出后必须待自然冷却后再开锅盖，加水一定要在高压产生前加，在压力锅压力产生后严禁强行打开排气盖，以免发生爆炸事故。
市场上常见的高压锅分铝锅和不锈钢锅两种，不锈钢锅比较耐用，但是铝锅导热性能更好，更加节能适合家用。在选购锅时需要注意，锅的把手是否结实，锅口是否光滑，另外不要购买只有一只锅的，以防煮食物的时候无锅换气造成烫伤。压力锅主要用于食物的压力烹调在同等的加热条件下比普通锅受热快，食物更易熟，烹调出的食物更鲜美可口。