牛腩牛肉怎么烧好吃？
我也不知道我做的这个好不好吃，不过我是用最简单的材料和最简单的做法做出来哒~ 食材：生牛（或者牛腩）、辣椒面、花椒粉、孜然粉、老抽、生抽、白砂糖、大蒜、姜、八角、桂皮 做法：第一步当然是把生牛切成块状啦~放在清水里浸泡几个小时，中途要换水哦~ 第二步：把蒜和姜切成片状，八角和桂皮用清水冲洗干净 第三步：锅中放水，放入切好的蒜和姜，加入少许醋和料酒，然后放牛进去焯水，等到血沫子没了，就可以捞起来了 第四步：调酱料！这步很关键呢～碗中放入辣椒面、花椒粉、孜然粉，用热油淋香（这样会让酱料的味道更浓郁） 第五步：给锅里多倒一些油，加热后倒入刚才调好的酱料，小火炒呀炒，直到变得浓稠起来 第六步：加入焯过水的牛块，不断翻炒，让牛块表面都沾上酱汁，然后加冰糖、老抽、生抽调味，最后加入一大碗热水，没过牛块就好啦 第七步：盖上盖子，小火炖上一个小时～时间到后打开盖子，撒上葱花就大功告成啦～