水果怎么淹好吃？
1、将水果切成薄片，用盐水浸泡15分钟以上； （这样能去除果肉的纤维，保证口感的细腻爽滑）
2、把切好的水果放入干净无油的容器中，按一层果肉一层白糖的顺序铺好； （这样做是为了防止果实发酵时溢出果汁）
3、在最上层撒上一层白糖，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时； （这是为了让白糖充分融化并渗透到果肉内）
4、搅拌后倒入干净的锅中，小火加热，同时不断搅动，以免水果粘锅； （这一步主要是为了祛除果核，使口感更清爽）
5、一直煮到水分蒸发掉一半左右，关火让果子冷却； （这时候果浆已经呈半凝固状态了）
6、最后滤出果渣，放凉后装入瓶子中置于冰箱内冷冻即可。
注意要点
一、选料要新鲜。制作水果冰沙，应尽可能选择新鲜水果。如果买不到新鲜的原料，可用保鲜盒盛装，置于冰箱冷冻室保存。但冷冻时间不能过长，以防营养流失。二、加工方法很重要。水果冰沙的制作过程虽然简单，但要尽量做到卫生、准确。在清洗水果的过程中要避免用水直接冲洗表面，以免洗去可能沾附在内的农药等有害物质，最好用清水冲淋或浸泡，然后用力揉搓再用流水冲洗干净。
三、合理食用才健康。水果冰沙虽然营养丰富，但是不可多食。尤其脾胃虚寒，容易腹泻的人应该少食。胃肠功能较弱的孩子也不宜多吃，以免引起腹痛、恶心等症状。