茶叶在五行属什么？
五行是中医基础理论中重要的内容，在中医古籍中常有出现。它主要描述的是大自然中的物质被人体摄入后所产生的一种反应过程。这个过程既包括了食物的药性，也包括了食物的病性，而药物正是来源于食物。 从这一点来讲，把食物分成五大类，即五行，是有其科学性的。但是，把人的饮食简单的分为五味，是有一定缺陷的，因为人的食物不仅仅是来自自然的谷物杂粮、鱼禽肉蛋，而且也是药、是方，是在中医理论的指导下经过特殊加工而成的商品，这些食品的五味必定会受到影响，如药食同源的生姜，本是属热，多服久服却属凉；当归辛甘而温，系补血之要药，可人们食用当归猪脚汤却属于凉补……所以，用五味来划分自然界存在的各种事物，有一定的局限性。 茶作为东方文明的象征之一，起源于中国，兴于唐朝，盛于宋朝，到了明朝开始传至海外，并逐步发展至今，成为世界第一大绿色饮料。那么，茶叶归哪一类呢？
根据中医典籍记载，茶叶的性质归于寒，味苦，有小毒。但根据现代科学分析，茶叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等400多种成分。其中，含氮化合物约有287种，多酚类化合物约136种，有机酸类约58种。 而据现代药理研究表明，茶叶具有消炎杀菌、降血脂、降血压、降血糖、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等多种作用。 用现代医学的观点来看待传统中医药学，将茶叶归属于凉性是一个比较合适的选择。