米饭里加什么好吃？
米饭里加啥好吃的？ 那可多了！ 我最爱在大米饭里加点儿咸菜，比如东北的大酱菜、上海的白斩菜、四川的泡菜和江苏的腌笃鲜等等。 大米是中国的主要粮食之一，有着悠久的种植历史和文化。据说在隋炀帝时期就有了大米作为贡品的记载了。 隋炀帝是个吃货，他吃的饭叫“御膳饭”。 用现在的食材和工艺来做的话，这“御膳饭”其实是一道营养丰富的主食：大米中含有碳水化合物，B族维生素，维生素E，钙，镁等矿物质；用如今的话语来说，大米是一种高蛋白低脂肪的营养物质。
但古人吃的米饭和我们现在吃的大米饭可不是同样的东西——里面加了大量香料(像豆蔻、砂仁之类)、调料（酱油、花椒、姜丝），还有各种肉类(鸡肉、猪五花肉)或蛋类(鸡蛋)做辅料。 这样一碗香喷喷的米饭，别说吃了，光是看着都令人食欲大增。难怪隋炀帝吃了这么美味的饭，还要称赞一句“此饭美味无比也”。
既然“御膳饭”这么好吃，那么为什么没有流传到现在呢？ 其实是因为古代的“御膳饭”做起来很麻烦，要有各种各样的香料调和，各种荤素配料都要有，而且味道偏咸香辣。现代人更青睐于清淡的饮食，所以这样的“御膳饭”就很少人喜欢吃。不过，你可以把你的电饭煲利用起来，按照古人的方法做一回“御膳饭”解馋一番。 需要准备的材料有大米，水，食用油，葱花，味精，料酒，白糖，豆瓣酱，豆豉，胡椒粉。
①把大米淘洗干净后，加水浸泡两个小时。
②锅烧热后，倒入油，烧热后加入豆瓣酱、豆豉，小火煸出香味。
③倒入泡好的大米，快速炒散，直到水分收干，调入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、味精。
④最后倒入切好的葱花，翻拌均匀后，就可以了。
这样一碗色香味俱全的“御膳饭”就完成了，是不是很有成就感？赶紧拿个碗盛出来开动吧！ 吃完饭后，别忘了舔勺！可别小看这个舔勺的动作，在古代这可是检验饭菜是否合格的标准之一。如果饭菜味道不够好，厨师是要挨骂甚至挨打的。 如果你做的“御膳饭”真的很好吃，那就记得分享一下你的做法哦～