怎么调凉白菜好吃？
用料：白菜 3颗、酱油 2勺、糖 1勺、香醋 3勺、辣椒油 2勺、葱花适量。
做法步骤：
1.白菜清洗干净，然后切掉根部，再把白菜片成片。（我买的这个大白菜很嫩，所以不用切开，直接用手撕也可以）
2.把切好的白菜放在锅中，加清水开煮，水里加点盐。（为了更入味）
3.煮熟的白菜用凉水冲凉后捞出来控干水分。
4.准备调味汁，酱油、白糖和香醋调成酱汁备用。
5.在调好的酱汁里加入辣椒油、葱花搅拌均匀。
6.把调好的酱汁浇到白菜上拌匀就可以吃了。
小贴士：
1.拌凉菜的酱最好用酱油和醋调制的，味道更好。不放酱的话可以加点蚝油提鲜。
2.喜欢脆口的可以多搅拌一会儿，喜欢软的可以少搅拌一会儿。 我很喜欢软软的凉菜，所以没有搅拌太久，大概就几分钟吧！感觉已经是很软了~