用草鱼炸好吃吗？
用草鱼炸鱼很好吃。炸草鱼的时候，要先去掉草鱼的鳞片和内脏，清洗干净后，在两面斜着切上花刀，这样炸出来的鱼会比较好看。然后在鱼肉里加入食盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右。 准备一个盘子，均匀的涂抹一层淀粉，然后把腌好的鱼放在盘子上，入锅蒸8分钟。趁着蒸鱼的时间，我们来做炸鱼需要的面糊，在碗里打入两个鸡蛋，加上点面粉、糯米粉、玉米淀粉，充分搅拌均匀后，加入清水，调成糊状。
等鱼蒸好以后，把面糊搅一下，浇在鱼身上，然后入油锅炸，炸至表面金黄酥脆就可以捞出来了。 除了炸着吃以外，还可以做酸菜鱼、水煮鱼等等，做法都差不多，只要把鱼肉处理干净，用盐和胡椒粉等佐料腌制一会儿，然后下锅炒熟即可。如果喜欢麻辣口味的，可以在腌鱼肉的时候，加入豆瓣酱一起炒制。
现在正是新鲜草鱼上市的季节，价格也很实惠，喜欢吃的可以放心买回来做来吃。