包水饺什么馅好吃？
说到饺子，大家肯定都不会陌生！它可是当之无愧的中国第一小吃，深受中国南北广大人民的喜爱~ 不过你可知，在南方地区饺子的真身是云吞（馄饨）吗？ 相传，云吞源自三国时期的“馄饨”，当时吴国大将周瑜与东吴诸葛亮的一次对赌中输给了诸葛亮后气急生怒而吐血，被送到了医馆救治。
当医生看到周瑜口中鲜血不止之时便为他开了一剂药，用鱼、肉和生姜做成馅，将面皮包成丸状后放入沸水中煮熟，再下些汤料调味食用。这味中药就是如今我们常见的馄饨和云吞。 而到了南北朝时期，北方的移民南迁时将饺子带入了中原大地，由于中原人习惯把食物称作“馍”或“饽饽”所以饺子又被称为“扁食”或是“馍饼”，直到宋朝饺子才彻底取代了馄饨的地位，成为了人们公认的“食品之王”！ 当然，除了味道鲜美之外包饺子还有一大好处那就是可以随意添加任何你想吃的食材！而且不同食材搭配制作出来的饺子风味也是大相径庭的哦～接下来我就来给大家介绍一下吧~
1.肉馅类饺子 在所有馅料当中最好包的当然是肉馅啦，一般常见的有猪肉大葱馅、白菜猪肉馅等；想要包出好吃的饺子那么选料的技巧就非常重要咯～一般来说新鲜猪前腿的肉口感更加滑嫩，而猪后腿则更适合用来做肉馅哦～至于葱呢建议大家挑选葱白部分，因为葱绿的部分水分含量较高容易影响肉馅的口感。
2.素馅饺子 素馅饺子可以说是很多素食主义者以及减肥人士的最爱之一了。不过可别以为素馅饺子只有青菜才能做成哦～其实只要掌握好窍门，就算是豆腐、粉丝甚至萝卜等等都能做出美味可口的素馅饺子滴～ 例如：三鲜馅是由鸡蛋、虾仁、木耳、韭菜调制而成；香菇胡萝卜馅是将香菇切碎然后加入切好的胡萝卜丁一起拌匀即可……
3.海鲜馅饺子 用虾、鱼肉或者生蚝来做馅包出来的饺子那可真是鲜甜可口啊～尤其是夏天的时候来上一盘清凉开胃的大虾馅饺子别提有多舒服了～
4.杂粮/粗粮馅饺子 如果想要让饺子更富有营养不妨选择用一些杂粮或是粗粮作为馅料，比如南瓜、红薯、玉米粒都可以哟～
5.蔬菜瓜果馅饺子 这绝对是最清新爽口的一派啦！如果你喜欢吃水果的话完全可以考虑把它们打成汁然后与面团混合起来，这样调出来的馅料包出来的饺子清香诱人～除此之外还可以尝试一下芹菜、西葫芦、茄子以及各种时令蔬果的搭配组合哦～