蝉的做法哪个好吃？
我们这里一般吃的都是知了猴，不是金蝉。 做法有炒的、炖汤的。 我比较喜欢吃炸的。把刚抓来的知了猴用盐腌上备用（据说这样更够味）。锅里放油烧热，然后把腌过的知了猴放到热油里炸，等它变成金黄色就可以出锅啦！ 刚出锅的知了猴外酥里嫩，咬一口嘎嘣脆。不过因为腌的时候放的是盐，所以吃起来会有点咸。 如果想吃不咸又更好吃一点的话可以把腌制的过程换成浸泡的方法。先把知了猴泡进盐水里，然后放在阴凉处让它浸泡一晚上。第二天再拿出来油炸就可以了。这种吃法就不怎么咸了，而且也更入味一些。至于浸泡的盐水，我一般是直接倒掉，因为毕竟是用来淹知了猴的，味道太重了不好，但有的朋友会留起来作为调料或者泡别的什么东西....这个你们自己决定吧~
除了油炸之外我还吃过一次知了猴炖鸡汤的，个人觉得有点腥味不太好喝。 另外知了猴还有一种比较独特的吃法——炒鸡蛋。不过我不喜欢这种吃法，太腻。 对了，之前还有同学说知了猴还可以用来做菜呢，具体是什么菜我就不知道了。大家可以去百度一下哈～ 有兴趣的同学也可以自己去捉来试一下哦^_^