荠菜怎么蒸好吃吗？
1、准备食材，我买的这个荠菜已经很嫩了 2、烧水，水里放一勺食盐，这样能更好的杀死里面的虫子，当然你也可以用盐水浸泡，但是效果没开水好 3、水开放入荠菜，再次煮开就可以捞起来了；或者你可以直接放在蒸锅里隔水蒸熟也可以的~
4、将焯好的荠菜用清水冲洗一下挤干水分备用（这一步主要是为了洗去荠菜里面的草酸，因为草酸会影响钙的吸收）
5、取一个干净的小碗，打入两勺面粉，加少许清水搅拌均匀成糊状后倒入盆里，然后将处理好的荠菜放进去均匀沾上面粉 6、起油锅，油热后将裹上面粉的荠菜下锅炸制，用筷子不停的翻动，以免粘连或煎糊，直到全部变得酥脆且呈绿色即可出锅！
7、吃的时候可以就着醋和辣椒油食用，香脆可口味道棒极了！ 我是比较喜欢用油炸的方法来制作，你们呢？#你最喜欢吃的野菜是什么#