煮大白菜汤怎么做好吃？
清炖白菜豆腐汤 食材准备：老豆腐一块，大白菜适量 做法步骤： 大白菜洗净切段、豆腐切块备用； 锅中烧水，下入姜片、葱段和料酒，把豆腐冲洗干净后切成块放入锅内，大火烧开后再撇去浮沫，加入食盐调味，然后改小火炖10分钟左右再放入白菜一起炖2分钟，最后淋上香油就可以出锅享用了。 小提示：因为豆腐本身就是富含蛋白质的食物，所以不需要再额外添加氨基酸肽链这样的蛋白营养了。
番茄鸡蛋汤 用料：小番茄250g、鸡蛋3个、香菜少许
调料：植物油适量、盐适量、白糖少许
制作过程：
1.小番茄清洗干净后对半切开；香菜择洗干净后切丝；鸡蛋磕入碗中打散。
2.锅内热油，倒入鸡蛋液煎至成型，用铲子划成小块状盛出待用。
3.炒锅内留底油，下小番茄煎炒至软烂出汁，调入适量盐、白糖拌匀，再加适量水煮开。
4.最后倒入之前煎好的鸡蛋块，撒入香菜即可关火食用啦！ 小提示：
①小番茄也可以换成大番茄。
②如果喜欢吃蛋花汤，可以在蛋液中加少许白醋或牛奶，这样可使做出的蛋花更加嫩滑。 ③在煮制的过程中可以根据个人口味调入适量的胡椒粉，更能增香提鲜哦~
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