牛腹肉怎么做好吃？
作为火锅重度患者，我对火锅简直是欲罢不能！ 火锅对我来说就像香烟和啤酒一样，可以没有烟瘾，但不能没有火锅。 火锅的魅力不仅在于丰富的食材、新鲜的口味，还在于它让人欲罢不能的“涮”这个行为。 我对“涮”这个动作有着狂热的执着，我见过的很多吃货都是“视火锅如命”的。 对的，说的就是我自己。 不信你可以问问身边的朋友或者同事，我相信一定有人跟我一样的，看到锅里有汤汁在沸腾，就不由自主地想“涮”点什么。所以有火锅的地方就一定少不了我，我可是“涮”界的一颗常青树啊……
好了，现在来讲讲我心中最好吃的牛肉——牛腹肉的做法 首先选优质的牛腹肉（这个很重要），用清水泡出血水 然后加入姜葱、八角、草果、桂皮、辣椒、花椒、豆瓣酱和剁碎的香辣酱，大火煮开后，再小火慢炖半个小时 等到完全入味之后，就可以开吃了！
我一般都是直接拿筷子夹着送嘴里，一口咬下去，鲜嫩的牛肉夹杂着辣味、香料味儿在嘴里蔓延开来，哇喔～太美好了~~ 除了可以直接吃以外，我还喜欢用生菜、豆芽之类的蔬菜打底，然后再把牛肉一片片地铺在上面，最后浇上熬制的辣椒油，美味又健康！