的拿破仑好吃吗?

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第一次吃这个的时候,刚刚进入法式餐厅还不太懂,点了这个当主菜,结果上来的盘子这么大,觉得好少啊! 就一点肉和一块面包屑,还有这堆不知道什么的蔬菜,完全不够啊我!于是又点了沙拉和意面才吃饱……

后来学了法式餐律才知道,这玩意儿叫steak hachis,意思是把牛里面比较好吃的部分给切成块然后混着蔬菜一起烧,上面再摆俩鸡蛋。而通常吃这个的话是配上红酒一个人慢慢地啃完了事。 拿破仑本来是一种主食。

在法国,人们会把奶香浓郁的烤宽面条(crustini)作为前菜搭配高浓度的红葡萄酒,或者用脆饼蘸着淡味的青酱(如罗勒、松子)一起吃,或者用来包着奶酪吃。不过现在拿破仑已经渐渐成为一种主菜了,配黄油、配红酒都可以,当然也可以什么都不配,就拿个面包沾着汁吃。

至于做法嘛,其实是很简单的。你像我做的时候就只是把碎牛肉、洋葱、土豆等混在一起炒熟再加黄油和奶油焖了一会儿而已……

最后,拿破仑到底好不好吃呢? 我个人而言呢,是不太喜欢吃的……不过每个人口味不同啦,或许你会喜欢也说不定哦~

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