土豆哪个蒸着好吃？
我推荐两个比较小众的土豆做法 一个是孜然土豆，一个是花生黄豆酱土豆 先说第一个，孜然的味道特别香，和土豆简直就是绝配！ 这个做法是我看王刚老师做的，超级赞！ 原料： 新鲜土豆3个、孜然10g、辣椒粉5g（可选） 酱油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粉1/2勺、油适量 第一步： 将新鲜的土豆去皮，切成薄片。切好的土豆片泡清水中，去除淀粉。捞出沥干水分待用。 第二步： 热锅入油，烧至五成热时，放入土豆片油炸。 炸至土豆片微微发黄蓬松，迅速捞出控油备用。 第三步： 锅中留底油，放入干辣椒，麻椒爆香。然后倒入炸好的土豆片，翻炒均匀。 再加入所有的调料，孜然稍微多放一些吧，味道更好！继续大火爆炒一下就可以啦！ 这道菜的做法是不是很简单呢？保证你做一次就会爱上它！ 第二个是花生酱土豆，这个也是我的拿手好菜啊~ 我做这道菜用的是小土豆，如果你是用大土豆的话，建议先把土豆切成块再煮熟备用。 小土豆不需要煮熟，因为后面还要炸一遍。
原料： 小土豆300g、花生米80g、香菜2棵、白芝麻5g、香葱1棵、蒜4瓣、生抽2茶匙、老抽1茶匙、辣椒油2汤匙 第一步： 把花生米用冷水浸泡6个小时左右，直到花生米完全膨胀变软。 小土豆用清水清洗干净，擦干表面水分或者晾干都可以。 香菜、葱洗净切碎，蒜切末，待用。
第二步： 锅中加入适量植物油烧热，放入小土豆用小火煎黄一面后翻煎另一面至熟透。 把煎好的小土豆盛出，锅底留少许油，放入葱姜蒜炒香，再放入辣椒油、酱油和盐，最后倒入小土豆炒匀入味。 这一步可以根据自己的喜好灵活添加配料，比如加少量腊肉或豆腐乳都可以。 最后盛盘后撒葱花和香菜即可食用了。