烧烤虾怎么腌制好吃?
原料:南美白对虾500g、烧烤汁30ml、叉烧酱20ml、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺 做法: 1.鲜虾清洗后,用厨房纸吸干表面水份。
2.加入所有腌料,搅拌均匀,盖上盖子,送入冰箱冷藏室腌制一夜(最好是一夜,至少8小时)。
小贴士: 1.一定要将表面的水分擦干,有生水的话会容易腐烂。
2.盐的量可以根据个人口味适当增减。喜欢咸甜口就多放点糖和酱油,喜欢重口味就多放点辣椒和花椒。其实烧烤酱料就是自由的,按照自己的喜好来做就可以了~
3.最后搅拌的时候如果感觉太干,可以适当添加点清水或者啤酒,但是一定不能太稀了哦!
4.没有烤箱也可以做,在平底锅上刷一层油,中小火煎至两面金黄就可以啦~味道也是一样的棒棒哒~ 小提示: 很多童鞋在腌制肉类的时候会放白酒,但是这里建议不要放!虽然能去腥增香,但是吃多了会对身体产生不良的影响,尤其是肠胃功能不好的朋友,容易引起腹泻。 还有就是在腌制过程中,时间越长越入味,但也不要长时间放置,不然细菌多了也容易导致食物变质。