当归蛋如何煮烂好吃？
1.准备原料 鸡蛋是之前就煮熟的，所以这一步就直接把当归切成段就可以了。 其实应该把当归打成粉末，然后用温水浸泡着，这样更方便入味，不过我懒得打粉……
2.下锅炒 当归和鸡蛋放在一起时，你会发现它们的液体混合在一起后呈现了一种非常好看的琥珀色。 我之前用油炒过，可是太油腻了，而且油很多都附着在锅底上，最后还糊了……这一次我是直接用开水焯熟的，水开后直接倒进去，盖上盖子小火焖5分钟就可以啦~
3.趁热吃 盛出来以后可以撒上一点胡椒粉提味，然后趁热吃，趁热吃！ 香醇顺滑，浓郁扑鼻，这味道让我连吃了两碗饭！ 好啦～就是这样啦～是不是很简单呢～你学会了吗？