兰州哪里油果子好吃？
首先，油果子不是兰州特产！ 油果子是兰州市的著名小吃，但是并不是兰州特产。这是因为油果子起源于山西省太谷县，是由明末清初时期入甘的晋商带入甘肃的。在甘肃广泛流传后，因为其制作技艺流传到民间，又融入当地特色，才形成了如今各具地方特色的油果子。
兰州市区有好几家卖油果子的，比较有名的有清汤牛肉面“马彦祥”，还有“马有布”“马忠华”等，另外还有“陈记油果子”，但这家店现在已经搬迁了地址不详。在安宁区有一家店叫“林家庄油果子”味道也非常不错，不过店不大。
以上说的这些店都是买早点的地方，早上去都可以买到，如果晚上去的话有些就不卖了。另外，除了上述这些地方，还有一些小店也卖油果子，不过这些店的油果子口味大都一致，下面说下特点。 ———————————— 首先是外观。好的油果子形状应该看起来圆润、饱满。如果是空心的话，则说明加了明矾（食品添加剂）。一般好的油果子颜色微黄，如果是空心的话里面应该是黄色的。有些店家为了省事，会用黑白条纹的塑料膜代替棉线给油果子扎口，这种最好不要买。
其次，好吃的油果子外皮酥脆，好的酥皮是层层分离而且轻轻一掰就掉渣的，如果捏起来很硬或者很容易碎都不是好油果子。好的油果子里面的糖馅儿应该是软硬适中而且颗粒细腻的。
总结下，好的油果子应该是外壳酥脆，内馅儿甜润，不能太软糯，也不能有硬芯。