红烧米线里加什么好吃？
我喜欢吃辣的，所以我喜欢用红油辣锅做汤底 首先把米线用冷水泡15分钟左右（这样会比较容易熟） 然后准备配料：花生、瓜子、酱油、辣椒面、花椒粉、醋适量，白糖少许（我比较喜欢用甜的汤汁） 锅里放油烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入上述的所有调料和清水，熬至香味四溢的时候就可以放入泡好的米线了 熬的时间不要太久，以免米线太软不好吃，大约20分钟就可以了 如果喜欢香菜的可以在出锅前放适量香菜进去
我一般会用高压锅炖骨头汤，或者直接用鸡汤，如果不喜欢喝油黄的鸡汤的话可以用蒸笼布包好骨头放在水里大火炖开，撇去浮沫再小火慢慢炖上2个小时左右，加点盐调味，这样汤汁会非常清亮鲜美 我最喜欢用的佐料就是老干妈，用它的香辣酱拌在饭里吃特别香 还可以打一个鸡蛋进去调成蛋花，一点芝麻香油调香，再加葱花，这样的米线吃起来会有鸡蛋的清香哦~