什么样的杨梅好吃？
作为一个在杨梅产地的人，可以很明确的告诉你，东魁杨梅是最好吃的！ 东魁杨梅是我家乡独有的品种，其他省份几乎没有（至少我没吃过），因为树高且枝弯，果实成熟时很容易掉在地上。所以小时候采摘东魁杨梅是一件很考验臂力的事情哦~ 刚摘下的东魁杨梅酸甜口儿，放几天就会发软变甜，但放久了会发酵长毛毛，就不新鲜啦。 东魁杨梅的个头很大，一颗大概有一元硬币那么厚，表皮紫红的发亮、薄而硬、有光泽。
东魁杨梅果肉厚实、味道清甜、有脆感、水分充足，入口即化。最妙的是咬下去的时候，汁水会从果粒中涌出来，滑润香甜充满口腔，那感觉可别提多舒服了。
除了直接吃，还可以做成杨梅酒或杨梅汤。 将新鲜的东魁杨梅冲洗干净后，用盐浸泡十分钟；然后沥干水分放入玻璃器皿，加入冰糖和白酒，盖上盖子闷三天即可取汁饮用。酒里的糖分被梅子吸附走了，所以不会腻口。喜欢喝酸的可以加些白醋。 做好的杨梅酒呈琥珀色，清澈明亮，口感醇厚，香气馥郁。