面太稀能做什么好吃的?
2014年做的最失败的一顿饭,至今令人印象深刻 那是一个周末的早上,老婆说想吃鸡蛋饼,但是家里没有鸡蛋了,于是我就去了离小区不远的菜市场买鸡蛋。回来准备做鸡蛋饼的时候,发现鸡蛋没了!!!原来老婆把鸡蛋拿去给小猫做了点心吃。当时真是怒火中烧啊,心想自己辛苦工作赚钱,养着一家老小,还供着大学,现在竟然连个鸡蛋都要被小猫吃了!!!于是我就拿了两个馒头,就着咸菜吃了起来。
吃过饭我气冲冲地走进书房,突然灵光一现——我可以做一道面食来羞辱她! 于是我在网上搜索“面糊”,看到一个叫做南瓜芋圆的做法还不错,于是就照着做了。我本来打算做个南瓜芋圆的,但是家里没有糯米粉,所以只好用面粉代替了。
我把南瓜去皮去籽后放到锅里蒸熟,捣成泥状备用;然后取一个干净的碗,把面粉、白糖和牛奶倒入其中混匀,然后倒扣到一个盘子里面,上锅蒸15分钟左右。 我以为这样做出来的东西应该和南瓜芋圆差不多了,结果完全不是这么回事……我蒸出来的是一个光滑的面团,和南方糯米饭的样子差不多,但是比糯米饭更硬一些。
这时候我已经饥肠辘辘了,但是为了展示我的“厨艺”,我还是硬着头皮处理这个面团。我把面团搓成长条,切成小段,然后在每三个小段中间夹入一小块猪油(其实是想加肉松或者火腿的,但是实在没有),做成汤圆的模样。在开水锅里煮熟之后,蘸点糖吃得满口生津。
然而这还没有完呢!我想到厨房里还有之前剩下来的几根青菜,于是就把它们清洗干净,切碎,和鸡蛋一起搅拌均匀,然后用刚刚蒸好的面团把它裹起来,在锅内蒸五分钟左右就可以了。 这道菜的名字就叫青汁鸡蛋饼,既好看又好吃。虽然这次做菜的步骤已经记录下来了,但是下次如果再想做这道美食的话,估计只需要十分钟就可以搞定了!