山东大枣哪里的最好吃?
我大山东当然得说说我们青州的红枣啦,青州市是“中国红枣之乡”,有“天下红枣出青州”之称。 青州有400多年的红枣种植历史了,位于山东省中部,属于温带季风气候区,非常适宜红枣的生长,所产红枣皮色红艳、肉质肥厚、味甘醇美,深受人们喜爱。 以前,青州红枣主要是卖给酒厂制酒用,后来逐渐发展成了现在的“酿酒专用枣”和“食品专用枣”,还曾被作为国礼赠送给外宾。 来,看看这大红袍,是不是很诱人呀~ 这可是我们这里的特产呢! 其实,在青州有很多叫不出名的红枣,像佛头山牌、浮来春牌等,这些品牌都是青州本地比较有代表性的,而且质量都是有保证的。 那说了这么多,好吃的青州红枣到底该什么样呢? 首先,要颜色自然发亮,看起来就很诱人;其次,用手轻轻捏一下,很容易碎,证明果肉很细嫩;最后,入口后皮薄肉厚,口感香甜,回味悠长且不腻。 我就吃过这种小果子,甜而不腻,满口生津。真的绝了!
除了这种大圆枣以外,我们这里还有蜜枣和灰枣。 蜜枣是用新收的小米加黄豆熬成粥,然后拌上切好的红枣做成的,味道香甜,富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素,有健脾和胃、润肺生津的作用哦~~ 不过,由于添加了糖分,所以不适合糖尿病患者食用。 灰枣又名新郑灰枣,是河南省新郑市的特产。它表皮呈暗红色,形似鹅蛋,大小均匀,果核较小。吃起来酸甜适口、质地脆嫩、汁水丰富。具有滋阴养颜、养血安神的功效。 除了直接吃以外,还可以用它熬汤、泡酒或做甜品。