海蓬菜有啥副作用?
海蓬菜是生长于沿海滩涂湿地的一种蔬菜兼药材的资源植物,具有化痰、止咳、清热解毒之功效,主治肺结核吐血、百日咳、支气管炎、慢性气管炎、肝炎、胃痛、湿热黄疸、痈肿恶疮、瘰疬痰核、蛇虫咬伤、筋骨酸痛等。
海蓬菜性喜潮湿、耐盐碱、适应性强、营养丰富,是人体所需优质蛋白质和钙质的良好来源。据分析,海蓬菜蛋白质含量高达12%,比菠菜高50%,比油菜高85%以上;钙质含量高达405毫克/100克,分别是油菜、小白菜、韭菜的12倍、6倍和4倍。海蓬菜还含有较丰富的糖类及钾、铁、锌、锰等多种人体必需的微量元素和生物碱,以及vc、ve等多种维生素。
海蓬菜的嫩茎叶可鲜食或盐渍食用,味美、口感佳,食用方法与菠菜、青菜类同,鲜食时凉拌即可,能增进食欲,帮助消化,常食不腻,且具有较好的食疗作用。
海蓬菜的嫩茎叶有清热解毒、平喘止咳之功效:将海蓬菜100克,鸡蛋1~2只,食盐、麻油适量,将海蓬菜洗净,鸡蛋打散并和匀,以油、盐炝炒,可治疗新久咳嗽。将海蓬菜200克,白糖250克,将海蓬菜洗净切成丝,白糖捣烂,浸渍12小时后饮用,可治疗湿热黄疸和筋骨酸痛等。