洋葱炒猪肉好吃吗？
我是不吃洋葱的，所以没有亲手做过这道菜肴，但是可以给你我搜集到的最正宗的洋葱炒肉丝做法哦~ 所需材料：猪瘦肉250g、洋葱半个、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量
第一步：将猪瘦肉清洗干净后，去掉筋膜，然后按照每300g肉加入1个蛋清的比例，打入鸡蛋清，抓拌均匀后腌制10分钟左右； 第二步：将洋葱剥去外皮，切成细丝； 第三步：取一个干净的小碗，倒入适量的生抽和胡椒粉，再加入少许料酒和淀粉搅拌均匀成料汁备用；
第四步：起锅烧油，油热后放入腌好的肉片进行翻炒，炒至变色后盛出待用； 第五步：重新起锅烧油，油热后放入切好的洋葱翻炒片刻，待洋葱变软后，将之前炒好的肉片倒进去，快速翻炒均匀，然后倒入调好的料汁勾芡，收干汤汁后即可出锅装盘了！ 这样一道鲜嫩多汁又好吃到爆的洋葱炒肉就完成啦！是不是很简单呢？快动手试一试吧！