结核鱼好吃吗？
没吃过，不过应该挺好吃的～ 一直很好奇这名字怎么来的，所以特意去查了一下（虽然之前也在知乎看到过答案，但是还是想看看有没有不一样的）。 据说是这样的： 以前在欧洲，人们发现鱼类和贝类等海洋生物会得一种致命的疾病，身体变瘦、皮肤出现红疹，最终死亡。科学家们对这种疾病进行了研究，发现了其中的病原体——结核杆菌，于是把它命名为“海水鱼感染症”（Sea Fish Infection，SFI）。 之后，人们又陆续在河鱼、淡水虾、牛蛙等动植物身上发现了这种病菌，但是叫法仍然沿用旧称，意为“从痰液和体液中分离到的细菌所致的寄生虫病”[1]。 而我们熟知的肺结核，学名就叫“支气管结核病”。由“支气管”和“结核”两个词组成。 当人们在1892年第一次从肺脏中发现结核杆菌时，很难想象，这种细小的微生物会导致那么严重的肺部疾病。
直到40年后，科学家才最终确认，结核杆菌是一种专性需氧细菌，并能够引起动物（包括人类在内）的急性传染病[2]。 同时，人们还发现了该菌的抗药性，并逐步认识到结核病的复杂病因和传染方式。 于是，“支气管结核病”改名为“结核病”(tuberculosis，TB) [3-5]。
而结核鱼的学名，因此而来。 这个名字还真的不好听啊！感觉像农药名称一样。。。