用什么烤红薯最好吃？
首先，用碳火烤是最好的选择 其次，选择好烤箱也很重要（重点）！ 因为我本人就是做烤箱的 所以对烤箱的选择上还是有一定发言权的 好的烤箱有双层门，隔热性能良好，内胆是采用镀铝板或者不锈钢材质的（不锈刚材质价格会比较高一点），外壁温度低于50℃，用手触摸不会烫伤 一般烤箱都有温度计，可以及时看到炉内的温度变化 如果没有温度计就要注意，如果温度过高一定要及时停止加热以免烤糊 最后，挑选新鲜优质的红薯也是关键哦 下面分享一下我在家用烤箱烤红薯的做法： ①将买回来的红薯清洗干净，放在通风处晾干表面水分（烤箱预热的时候，可以把红薯放进去，烤箱预热30分钟左右，具体看烤箱大小及温度）；
②在红薯上面均匀刷上一层植物油（刷油是为了防止烤熟后粘连，同时也为了让表皮更酥脆）；
③放入烤箱中层，上下火220度，30分钟后取出翻面，再刷一次油，继续烘烤30分钟就大功告成啦~
这样烤出来的红薯外皮酥脆，里面粉糯香甜，连皮带肉一起吃下去，唇齿留香..... ps：烤箱温度和时间仅供参考，实际要根据自己家烤箱实际情况来调整。