米面粉怎么做好吃吗？
1、做凉皮 准备两个容器，一个是筛网，用来装面的。另一个是盘子，用来蒸面皮的。
把面粉和清水搅拌均匀，放到锅里大火蒸熟（大概20分钟左右）。 然后把蒸好的面团放在案板上，用工具刮成细丝状。 往面里加少许盐，搅拌均匀。 在碗里放少许淀粉（生粉、豆粉都可以），倒进开水搅拌至无颗粒糊状，然后倒进装有面粉的碗里搅匀。 准备一个大一点的容器，底部刷层油防粘。先舀一勺面糊进去，摇均匀后放入蒸锅中大火蒸8分钟(时间视厚度可调整)，取出冷却片刻。 然后准备一盆凉水，把已经冷却的薄饼放进水里浸一下，再用筷子夹起来，轻轻揭下，凉皮就成功了！（如果不小心让凉皮粘连在一起了，可以用剪刀剪开。）
2、做面条 用适量温水把干酵母化开，加入面粉和少许糖，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜进行发酵。 等面团发酵到原先的2倍左右大，就可以开始擀面了。 把发好的面团表面抹上一层植物油，用擀面杖擀成薄片。 接着切成粗条，或者打一个鸡蛋在里面揉一揉，会更筋道哦~ 最后就是煮面了啦～
3、做馒头/包子 除了以上两种面食，还有种更简单快捷的做法，可以做馒头包子。 发酵粉用30度左右的温水溶解，再加入少量白糖拌匀（有助于发酵）。 把面粉倒在案板上，中间挖个洞，把发酵粉水倒进去，用筷子搅拌均匀，再揉成光滑的面团。 把面团放到一边盖紧了发酵。等面团发酵至原体积的2倍以上大，就可以了。 如果想要做出更漂亮的形状，可以在发好的面团里加些干面粉，揉圆之后搓成条，切出小剂子，用手掌根压成饼，再用勺子背或杯底压出花纹来。