土豆片焯几分钟熟？
土豆是生活中很常见的蔬菜，一般人们都是在做菜时把土豆当成重要材料。其实，生吃土豆也是有营养的。大家可能不知道，生吃土豆其实对身体有很多好处，具体有哪些好处，那就看这篇文章吧。下面，我们就为大家介绍生吃土豆的功效和正确吃法。
生吃土豆的功效与作用
清除自由基，抗衰老作用
土豆富含维生素C，而这种维生素正是抑制自由基并预防老年斑和皱纹生成的重要物质。另外，土豆也能保护眼睛，而且在对保护眼睛的蛋白质和维生素A、维生素C都有相当大的好处。有实验证明，这些营养素可以使衰老的人眼睛轻松地消除干涩、模糊不清的症状，是眼睛更加明亮健康。
帮助心脏健康
土豆也会降低心脏病发作的危险，可以使不小心烫伤的患者软化伤口、愈合速度加快，还能帮助臀部下垂的人塑造美好的臀部曲线。在脂肪摄入过多而食欲不佳时，可以将土豆煮粥来改善食欲。
可以减肥
每148克土豆含有235卡路里，不需要担心它们会使你发胖。而实际上，土豆是减肥食物，而且可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
土豆的吃法
1、冷餐：土豆洗干净了，用橄榄油、盐拌匀了，或者拌点咖哩粉，就可以当炒菜吃了。不喜欢吃有味道的，还可以拌点柠檬汁。
2、煮餐：先将水烧开，再将土豆微微烫一下（大概3分钟），这样可以把土豆表皮的淀粉烫掉，便于后续工作，然后将土豆切成丝，就可以炒着吃、炖着吃、煮着吃（类似于炖炖菜）。如果不喜欢吃烫过的土豆丝，可以将切好的土豆丝放在冷水里面泡着，泡掉多余的淀粉。
3、腌制：将土豆洗干净后，切片，再加上盐、辣椒面、花椒面等调味料腌着，一般第二天就可以吃了，这就是腌土豆。如果喜欢吃泡菜，还可以加上白萝卜丝一起泡。
4、烤着吃：将土豆洗干净，避免土豆表面有水分，以免土豆在烤的过程中，沾上面包屑。然后，将土豆放在烤盘上，在土豆表面刷上橄榄油或者辣椒酱，在土豆上面撒上盐和辣椒面。入烤箱之前，将土豆搅拌均匀，避免土豆加热后，表面皮熟啦，里面是生的。一般200度的烤箱，烤20分钟就可以啦。出炉后，还可以撒上些孜然。