怎么烀芥菜疙瘩好吃?
我姥姥每年冬天都会做,方法很简单 1.用清水洗干净(因为是在北方,有自来水),晾干(一定不能有水) 2.把锅里水烧沸腾之后加入芥菜疙瘩(整个的),盖上盖子开始煮 3.在煮的过程中,会看到有很多脏东西出来,用勺子撇去表面上的沫子。这个过程大概要持续二十分钟左右。然后关火让芥菜疙瘩浸泡在汤里慢慢入味。第二天就可以吃了! 我每次吃这个都感觉一筷子下去好满足啊~~
最妙的是,晚上做好的话,第二天早上起来就可以吃到酥脆的锅巴了~~真的超级美味呢~ 后来长大了就很少吃过了……因为我妈妈说我小时候特别爱吃,总是让我吃这个,就不喜欢吃蔬菜了…所以到了我自己的小时候,我就没再吃过了…… 但是! 我在姥姥家过年的时候,她还是会给我做一次! 那个味道啊~真是让人回味无穷~ 可惜我现在自己做了,怎么也做不出那种味道来了……不知道是做法的问题还是时间的问题……总之是很可惜的…… 现在我的儿子也总问我姥姥“奶奶”什么时候回来啊~~我很想他~~希望他健康快乐的成长吧~~