烧八宝粥怎么做好吃？
“不似人间饭，清香只欲闻。” 这是我读到关于八宝粥最诗意的描述了 也是我最爱喝的粥之一 我最爱的那家早餐店已经不在了 不知道你们那里有没有这种习惯 就是早上会有卖油条的或者煎饼果子的小贩挑着担子卖 一般担子一边炉子烧水 另外一边放置各种原料 如绿豆、小米等熬粥 用不锈钢盆装着切好的咸菜丝儿 买上2元钱的一锅粥加上3个包子 美味又管饱 一碗热腾腾的八宝粥配上一个生煎包 那就是幸福啊！
做八宝粥其实很有讲究的 各种米最好预先浸泡（我一般是头天晚上泡第二天煮） 各种米的比例要掌握好 太稠了不好喝 太稀了水多了会腻 煮的时候开水下锅不要直接冷水 这样容易糊底 然后中火煮开 搅拌一下防止粘锅 接着小火慢慢熬 期间不断地搅拌 直至各种米都熬软糯 加入冰糖或白糖调味道 在粥上面打上一个蛋花 盛出来就成了一道颜值与口感并存的甜粥了 如果喜欢吃咸口 的可以在煮粥的同时 放入切成小块的咸菜 或胡萝卜、香菇等配菜 待粥煮熟后放入葱花 就可以吃到一碗咸香味十足的八宝粥啦~