大锅鱼贴饼怎么做好吃？
这个我得有发言权，因为最近刚好做了一次。
首先买一条鲤鱼（别问我为什么是鲤鱼，我也不知道。。。）去除刺和内脏清洗干净后，两面改刀，加少许盐腌制入味。 找一块肥瘦相间的五花肉剁成肉末，加入鸡蛋、盐、料酒、生抽调匀制成肉馅备用。
面粉中加入适量冷水调成面糊，要稀一些，比泡面的稠度略高。 平底锅中刷一层油，舀入一汤勺面糊，用勺子刮平，小火煎制成熟后取出放凉。 大锅中多放些水，放入鱼，在鱼头上方插入筷子，确保鱼肉熟透，约5分钟。
另起锅，将做好的肉馅填入两片煎熟的薄饼中间，上下左右都摆上煎好的面糊块，在锅中放一碗清水，加盖焖20分钟左右即可食用。
Tips： 大锅中加水的时候，最好一次性加足，因为之后不能开盖添水了。 鱼肉可以蘸食酱油或醋食用，味道也很不错的说！ 面饼可以用开水泡着吃，也别有一番滋味。