三文鱼鱼骨和鱼肉的吃法很多，之前有分享过鱼骨的吃法，今天来说说三文鱼的鱼肉怎么做比较好吃~ 三文鱼鱼肉的做法有很多，可以做沙拉、炸酥鱼、寿司、手撕鱼片.... 今天分享一下我家最喜欢吃的做法——咸鱼饼！ 准备两条三文鱼，切成薄片
1、在鱼肉里加入2勺面粉、1勺胡椒粉、少许盐和白糖搅拌均匀。
2、取一小块揉成圆饼状，平底锅刷油，把鱼肉饼放在锅中煎至两面金黄即可。 金黄的鱼肉饼香喷喷的让人食欲大振！外脆里嫩的口感让你吃了一片还想看第二片！ 除了直接煎着吃，你也可以像我一样搭配蔬菜一起吃。 炒个青菜，做个汤面都可以。 简单快手又美味！喜欢的话可以试试哦~
濮韵橘优质答主三文鱼富含Omega-3脂肪酸，可降低患心脏病的几率、预防结肠癌和乳腺癌，还能延缓智力衰退。煎三文鱼头时，要将鱼头里外刷上一层面粉，外皮就会很酥脆。
做法一
1、三文鱼头洗干净，用竹签在鱼肉上扎些小孔，用5ml酱油、1小勺料酒、2克姜粉和4克盐涂抹均匀腌1小时。
2、平底锅里放少许油，油热后放5粒星茴香，将三文鱼头有鱼皮的一面朝下放入锅中，大火煎。
3、煎至有鱼皮的一面金黄时翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄时撒少许黑胡椒和盐粉，倒入热水至水差不多没过鱼头。
4、煎鱼的间隙炒些菜，将平底锅里煎鱼的汤汁舀到炒菜的锅中，淋在所炒的菜上，这样炒的菜也会带有鱼香。
5、汤汁烧开后，将剩下的25ml的酱油倒入锅中，焖煮至收干汤汁，剩下的少许汤汁搅匀后舀在鱼头上即可（煎鱼剩下的油可以用来炒菜）。
做法二
1、三文鱼头洗净，擦干水分，两面抹上盐，腌20分钟。煎锅加油，烧热。
2、将鱼头，有鱼皮的一面朝下，入锅，小火煎制，煎好一面，再煎另一面。
3、加入适量热水，调入生抽、老抽、糖、料酒，盖上锅盖，小火焖20分钟。
