哈肉怎么做好吃？
“好吃不如饺子，舒服不如倒着”，这句老话儿可表达出东北人对饺子的钟爱程度，可见在北方饺子是多么常见的主食。但是说起饺子来，可是有说有道的，其中说道就是“饺子馅里能放菜、蛋、肉，荤素搭配，营养丰富。” 当然这话对了一半，其实还有一种蔬菜是适合做饺子馅的，它就是——胡萝卜！而且用胡萝卜做的饺子馅，营养也非常地丰富呢。
【用料】 面粉500克；开水230克；冷水180克；馅料（猪肉+胡萝卜）500克。
【做法】 第一步：和面 先用开水把面粉烫熟，再和成面团，盖上盖子或盆子，饧面30分钟。 第二步：制作馅料 将食材清洗干净，香菇切成丁，鸡蛋打散，胡萝卜、芹菜、葱都切成碎末。 第三步：调馅 往肉馅里加入盐、生抽、老抽、鸡精、姜末、胡椒粉调味，再加入鸡蛋液、香油和葱花拌匀，最后倒入切好的蔬菜末拌均即可。
第四步：包饺子、煮饺子 这里推荐大家使用擀面杖＋筷子＋勺子＋漏勺的组合，包出精致漂亮的小笼包哦~ 煮熟的饺子捞入碗中，趁热盛上醋，来点辣椒油，美味又刺激！