番茄鸡蛋饺好吃吗？
我小时候最不爱吃的蔬菜就是西红柿，觉得它又酸又腥，后来不知怎么就喜欢上了。记得读小学的时候，学校附近有个菜市场，每天放学我都会去那里买上一个新鲜的西红柿，一路走一路吃，吃完才高兴地回家。 后来我学了做菜，自然少不了用西红柿做汤、做沙拉，但让我最喜欢的是用西红柿做馅儿，做成美味的饺子、包子、馅饼。
在众多的馅料当中，我最喜欢的就是番茄鸡蛋馅儿的。取两个鸡蛋打散，加入葱花拌匀；锅中热油，倒入蛋液炒熟盛出；另起锅烧油，放入剁碎的西红柿翻炒，炒至出汁儿，再加入白糖和生抽调味，最后将炒好的鸡蛋放入锅中，搅拌均匀就可以啦！拌入面粉调成糊状，这样饺子皮就做好了！ 接下来是包包子，我一般是用擀面杖擀制薄皮。取适量调好的馅料放在薄皮中间，对折包起来，再捏紧收口，一个胖乎乎的包子就做好啦！ 最后就是烙饼了，电饼铛或者平底锅都行。将擀好的饼放入锅中，撒上芝麻，翻拌均匀后盖盖子，听到“啪啪”的声音后就说明烙熟了，取出放凉后更好切。
每次做饭时总能想到妈妈对我说的一句话：“你爱吃我也爱你哦！”于是，便有了无限的动力。 希望你也能够热爱自己的食物，热爱生活！