笋瓜包子怎么做好吃？
1、取适量中筋面粉，加入酵母粉和泡打粉混合均匀； 2、加入糖和水，搅拌成絮状后开始揉面，直到成为光滑柔软的面团； 3、用保鲜膜包起来，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大； 4、将发好的面团取出，重新揉匀排气； 5、然后搓成长条，切成等大的剂子（大约16个）；
6、把每个剂子用手按扁，再擀成中间厚边缘薄的圆饼；
7、在蒸屉上刷一层植物油防粘，摆上圆饼，盖上盖子饧发半小时左右（时间不用太长，圆饼变软就可以了）； 8、到时间后，在圆饼的表面刷上一层植物油； 9、开水上锅，大火蒸10分钟左右即可。
Tips：
1、在和面的时候加一些白糖或者牛奶，做出来的包子皮会更软更白。但是味道会比较甜腻，不喜欢吃甜的可以不加。
2、泡打粉是一种膨松剂，添加适量泡打粉能让包子口感更好。但要注意用量，千万不能过多，否则容易发黄。
3、除了泡打粉之外，还可以适当加入少许小苏打，既能改善口味，又能让小笼包更加松软。但是一定要控制好用量，不能多放。
4、和面时一定要揉搓充分，让面团内部无干面粉，这样做出来的包子才会暄软。如果面和得比较硬，可以在里面适当加点儿温水，和成软硬适中的面团。