青海带怎么做好吃？
青海，那可是牦牛肉的故乡啊！ 除了牛羊肉之外，还有极其鲜美的羊肚菌，还有味道独特的蕨菜、甜醅……至于吃法嘛，可多了去了。 不过我最喜欢的吃法，还是最简单的清炒和水煮。
清炒就清炒啊，还能怎么炒呢？对，清炒就是要用最简单的食材做出最鲜美的菜品。 水锅里放少许花椒、几片姜，煮熟了捞起来切成薄片。莴笋（或者青椒）切丝备用。锅里放油热至四成，放入干辣椒段和花椒爆香，随后倒入切好的姜片，再放适量豆瓣酱，用小火熬出红油。 红锅里放入切好的腊肉或火腿，慢慢熬煮，直到肥肉变成透明状，用漏勺捞出。
接着把切好的毛肚放进去，不断搅拌，等到毛肚变色变脆，就把它舀出来放在碗底。 剩下的汤汁里，放入切好的葱姜蒜和青红椒圈，再加少许盐，等水烧开后倒在装好的毛肚上面，撒些香菜就可以了。
水煮就简单了呀~ 开水下锅，放进青红椒、葱叶、泡发的木耳和豆腐干，再打两个鸡蛋进去，慢慢煮熟，最后盛进碗里摆盘。 吃的时候放葱花、香菜、辣椒油、醋、酱油和熟芝麻，用筷子搅匀就可以开吃啦~~又香又辣又嫩，简直好吃到哭哦~~