牛肉辣椒酱怎么做好吃？
这个辣椒酱，我跟我老爸每年做上两三缸，分发给左邻右舍。然后每个来我家的客人都要被安利吃一吃。特别好吃！而且做法超简单。 食材： 牛腱子肉2斤（可以稍微多一些）、红辣椒100g、黄辣椒100g、大蒜4瓣、老姜3片、生抽2勺、老抽2勺、白糖5g、白酒3勺、豆瓣酱1.5勺、豆豉1/2勺、花椒粉1/2勺、十三香1/2勺、玉米淀粉6g、清水适量 做法： 1.准备食材，牛肉切小块，红辣椒和黄辣椒切成辣椒圈，大蒜和生姜切片。 2.把切好的牛肉放入砂锅，同时加入所有调料。这里需要说明的是，因为要长时间煮，所以豆瓣酱和剁碎的豆豉先少放一些，后面如果咸了还可以再加。
3.小火慢慢煮，期间不断用筷子搅拌，大概二十分钟后，就会看到锅底出现厚厚的酱汁。 4.这时马上关火，让酱牛肉浸泡在汤汁里慢慢入味，最少两个小时以上。过夜最好。 第二天就可以吃到美味的辣椒酱啦～ 用勺子舀着吃，拌在面条里吃都非常棒！