怎么炒豆角才好吃？
作为一个东北人，其实很讨厌吃豆角的，又得掐头去尾，还得挑筋（因为不喜欢吃里面的豆筋），每次做都很烦。但是！我老公居然蛮爱吃，于是就有了下面这道菜——脆爽五丝
材料：豆芽、粉丝、胡萝卜、瘦肉、葱、青椒（也可以不放） 调料：生抽、老抽、淀粉、豆瓣酱（可以用剁碎的辣椒代替）
第一步：把需要炒的食材都准备好并清洗干净； 第二步：把豆芽和粉丝放入锅中煮熟，捞出来沥干水分备用 第三步：肉切薄片，放适量生抽、豆瓣酱、淀粉抓匀腌制十分钟 第四步：烧油，放入葱姜爆香，然后把所有食材倒入锅中大火爆炒，加入适量盐、生抽调味，起锅前放进青椒圈炒匀即可。 我做的时候省略了焯水的步骤，直接放入锅中炒的，所以有的小伙伴可能不太喜欢吃生的豆芽和粉丝，如果是这种情况就可以按照楼上小伙伴的方法先焯水再加工。
这是做好的样子，是不是超级简单啊，这道菜的特点就是咸香酥脆，一口咬下去有豆芽的脆爽，粉丝的软糯，还有肉的香味~美滋滋