油炸山药好吃吗？
我有个习惯，就是吃什么都喜欢先搜一下，看看什么做法最好吃，结果不例外，看到了这个“油炸山药” 我的第一反应是，这是什么鬼…第二反应是，唉！又是油！（对油很敏感的胖纸默默流泪）但最后，我还是没能逃过这一劫……为什么我会陷入这种魔咒中呢？！因为实在太想吃了啊！于是我就做了一点改良——不放油！直接炸！
首先把山药削皮，然后清洗干净，切成段备用。 然后把切好的山药放入蒸锅里蒸熟(大概15分钟左右)。 接下来调馅儿。因为我不爱吃太甜的，所以没放糖。如果喜欢甜口的可以放点红糖，这样颜色会更好看。还有最重要的一点，一定要少放水！因为山药本身就有汤汁。我放的很少了，但是还是多了，后期处理起来会很麻烦。 接着就是包了。把调好的馅料塞入山药里，然后用筷子按压紧实一点。 最后放在蒸锅里大火蒸8分钟就ok啦~
【重点】 前期准备时间比较长，从削皮、清洗、切到调制馅料需要半小时左右。但是后面操作非常快，十分钟就能搞定。
【总耗时】 前后花了两个多小时吧，中间休息了两次。
【费用】 买了一条山药，3块钱；面粉200g，1元。总共4元。
【口味】 五星好评！外面酥脆，里面软糯，配上辣椒面儿，一口下去超满足呀~~小提醒：吃多了会有点点油腻哦，建议搭配着酸奶之类的吃。