香其酱拌面怎么做好吃？
作为一个土生土长的哈尔滨人，对这道菜有着浓厚的感情。小时候住在一个叫花园街的地方（已拆迁），附近有一个菜市场，每天傍晚会有人在菜市口卖烤冷面、煎饼果子还有麻酱饼，当然最好吃的还是这个香其酱拌面。一个面摊前挂着一个大玻璃罐，里面是青红丝、黄酱和辣椒油，旁边放着醋、酱油和芝麻酱，客人可以根据自己的口味来调制。 那时候一碗才两块钱，我和小伙伴常常点一碗加两个鸡蛋的，拌着香喷喷的面条吃起来，美味至极。后来搬了家，也找了工作，但常常会去旧房子那里吃，那味道是我心中最好的记忆。
后来离开了哈尔滨，我也曾经到各大超市买过香其酱，但总是找不到那种感觉。前几天翻知乎看到有人提到它，于是就照着做法试了一下，果然成功！下面给大家介绍一下我的做法，其实也很简单。
材料：细面条一把、香菜三根、芝麻酱、花生酱、生抽、老抽、香其酱、白胡椒粉、糖
1.把芝麻酱、花生酱、生抽、老抽和白胡椒粉放入碗里搅匀（如果味重可以多放点生抽和老抽调色）；
2.烧开水，把面条煮熟捞出，过一下凉水防止坨掉；
3.把调好的酱料倒在面上，然后撒香菜、香其酱和白糖，拌匀就可以吃了。
希望有喜欢这道美食的朋友能试试，记得留言分享你的心得哦～