洋葱炖豆腐怎么做好吃？
用料： 内酯豆腐1盒、洋葱半个（大）、葱2根、姜4片、干红辣椒2个； 生抽3汤匙（45ml）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白砂糖1/2茶匙（3g）、盐适量 做法： 1.洋葱去皮，切成细丝；豆腐用清水冲洗干净后，用刀背轻轻一压，变成泥状。 2.大火加热炒锅中的油，放入葱姜和辣椒爆香，随后加入洋葱翻炒片刻。
3.把洋葱炒至表面呈透明状，倒入豆腐泥，调入所有调味料，翻炒均匀后即可食用。 小贴士： ①因为洋葱比较辣，所以如果不喜欢吃辣的，可以把干辣椒去掉不放。
②这道菜不用放鸡精或者味精，味道都很不错。但如果是放羊肉炖的汤，建议放一点，可以提鲜。
③如果不爱吃甜的，可以将白砂糖换成黄冰糖，成菜口感会更佳。
④如果有肉汤或者骨头汤，可以用少许肉汤或者骨头汤代替清水来炖煮这锅菜肴，味道会更棒哦~
⑤如果用高压锅来做，效果会更好！