家常板栗怎么炒好吃又简单？
食材：板栗，白糖
做法：
1、板栗清洗干净，用刀在每个栗子上面划十字小口，深度大概到栗子的1/2，这样比较容易炒熟，而且容易脱壳。
2、锅中加入适量清水，加入一点点盐，然后加入划好口的板栗，大火煮10分钟，煮熟后即可捞出，沥干水备用。
3、锅中放入适量的油，烧热后加入白糖，中小火慢炒，当糖色由大泡变成小泡、从气泡颜色由大泡的浅色转变为小泡的棕褐色，就可以关火了。
4、倒入煮好的板栗，翻炒两三分钟让每一颗都裹上糖色后，关火翻炒均匀，放凉后即可食用、储放。
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