家常三刀怎么做好吃？
三刀的主要原料是面筋，面筋是上好的蛋白质食品，不含钠与脂肪，而且价格低廉。三刀是山东聊城传统名吃，属于面食，它以鸡蛋液、酱油、猪油搅匀擦在饼坯上面，油炸至金黄再上火蒸熟，其金黄色馅儿如糖油三叠，吃起来又酥又脆，清香可口。
三刀，又名“三合面烧饼”，其原料有大汶口文化的含义，是历史悠久的面食。“三合面”即榆皮面、谷糠面、高梁面的混合，是山东的传统杂粮面食品。三刀，就是在“三合面”上加入一定量的碱，用榆皮面蒸出来的面食。三刀的制作方法独特，风味别致，营养丰富，是深受大众青睐的食品，更是山东聊城颇具地方特色的传统面食。