什么蔬菜煮着吃好吃？
那当然是萝卜啦 萝卜是个宝，吃错要伤身！ 这可不是在夸大其词哦~ 虽然平时大家吃的都是腌制的萝卜干、凉拌的萝卜丝，但萝卜最适合的做法还是炖汤喝。
我们常喝的排骨汤、鸡汤里都能看见它的身影，其实给它换个“新装”，做成酸辣汤、海鲜汤也是不错的选择。 用萝卜做成的美食，在古时可是登上过皇家菜谱的，这道食材进入我国的历史可追溯到汉代。
《名医别录》中就有记载：“胡荽，生川谷，茎叶似香菜，味亦辛香。” 这里提到的胡荽就是现在的芫荽，也叫作香菜。
古人不仅把香菜称为“香菜”，还把它分进了“菜谱”之中。在宋代的《土产记》中就有关于香菜的描述，可见它被广泛食用是历史悠久的事情。 小葱和大蒜同样是著名的调味品，在古书《淮南子·说林训》中有记载： “醯（咸醋）酸而酒甘，此阴阳之变也；羊豕之羹，芬芳醇美，此和调之和也；小鱼切脍，小葱拌蔬，此清俊之美者也。”
这里面提到的“鱼脍”就是我们现在吃的鱼片，而“小葱拌蔬”就是用香葱、蒜末、香菜拌小青菜或豆芽菜吃，是不是有现代沙拉的感觉了？ 除了以上三种常见的调料外，唐代的《菜色》中还提到了一种重要的香料——胡椒。
这道菜需要用到的材料有羊肉、猪肉、葱白、生姜、大蒜、当归、肉桂、花椒还有胡椒。 做法是将以上的材料打碎成末，混合在一起腌制肉类，或是直接下锅炒制食用，味道相当不错。