土豆和胡萝卜怎么做？
土豆和胡萝卜都是生活中常见的蔬菜，不仅营养价值极高，在口感上也很好，受到各类人群的喜爱，可是很多人都不知道它们如何搭配，只有知道了土豆胡萝卜的做法，才能更好的发挥出土豆和胡萝卜的功效，更健康的吃这些蔬菜。
土豆胡萝卜汁的做法：
准备食材：土豆150g 胡萝卜200g 蒜泥1茶匙 香菜1根 盐1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 橄榄油1汤匙（15ml）
制作方法：
1）胡萝卜去皮，切成1cm大小的丁。土豆也切成1cm大小的丁，泡在水里去除淀粉。(如果不除去土豆淀粉，炒出来土豆会有很多水)。
2）锅烧热，放入油，烧至6成热，放入蒜茸，煸出香味。放入胡萝卜，翻炒。放盐，再放入土豆，翻炒。土豆炒成金黄色后，加入胡椒调味，即可。
功效：益脾和胃、下气、除痰。
胡萝卜炒蛋：
准备食材：胡萝卜250克鸡蛋2个
制作方法：
1、胡萝卜切细丝，在沸水中焯一下，备用；鸡蛋加一点点水打匀，放入锅中加1汤匙油煎成蛋饼，铲成小块备用。
2、空锅烧热，加一点油，油热加入打匀的鸡蛋，迅速翻炒，鸡蛋8分熟的时候加入胡萝卜丝。
3、快速翻炒，加一点点盐调味就可以关火盛出。
功效：增强抵抗力，美容养颜。
以上这几篇文章为大家介绍了土豆和胡萝卜的功效和作用，并且为大家推荐了两款美味健康的菜式，希望大家喜欢。