海鲜鱼干粥怎么做好吃？
食材准备 新鲜虾10只左右、大米适量（两个人吃刚刚好）、葱蒜适量，姜三片、花椒20粒左右、小米椒两个切圈、香菜两根 做法步骤 大米淘洗干净后加入清水浸泡半小时左右(我一般早上淘洗好后让水泡着，晚上做饭的时候再拿出来)； 小火煮开后转小火慢慢煲，期间不要盖锅盖哦，不然会有锅巴产生呢~ 同时处理大虾，去头、去皮、去掉虾线（从虾头处插入筷子，轻轻往里捅，就会看到虾线自然掉落了）然后清洗干净备用 粥煮了一个多小时以后，我们加入大虾，再根据口味调入盐、胡椒粉、香菜或者葱花即可。 我家宝宝特别喜欢吃这种软软的、细腻爽滑的粥啦～一口一个超好吃！
小贴士 1.做粥最好用砂锅，保温效果会更好。如果用高压锅的话，气阀跳档后也不要马上打开锅盖哟，焖5-8分钟更入味。
2.煮粥的水比平时煮饭多一些就好了。我一般是按米和水1：10的比例来准备的。