土豆陪啥吃大米？
人们一般都把土豆和大米比拟为夫妻，因为两者都是主食，而且很多人每天都吃，所以搭配便成了我们生活当中的家常便饭。今天我们就来一起看一看土豆和大米究竟怎么搭配才能发挥最大的功效。
土豆的功效与作用
1，土豆能调整虚弱的体质。许多人把土豆看作“垃圾食品”，其实不然，土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。
2，土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
3，土豆食用之后有通便、降糖、减肥的功效，对于手脚冰冷的人也有改善体温的作用。食用后有饱腹感，同时不会出现食欲减退的现象。
大米的功效与作用
1，大米含有较大的蛋白质和盐分，具有较丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，能为人体留下较大的食欲空间，人们吃大米有开胃、健脾、养胃、舒缓紧张的功效。
2，食用大米是一种美好的习俗，在成人婚礼等场合，一定会摆上大米元素，具有粮食丰收的美好象征，同时也有生活的满满成就感。而且大米的温和性情更有养心养脾养肝的作用。
土豆大米营养吃法
土豆烧排骨
食材：排骨500克，土豆一个，老姜一块；
调料：料酒，油盐，葱花。
做法：排骨洗净，用沸水汆一下，沥干水分；土豆削皮切小块，泡在水里；准备一块老姜；锅中放油烧热，下葱姜，爆香，放入排骨，翻炒，烹入料酒；加水没过排骨，烧沸，放入土豆，转小火烧约45分钟至熟烂；调入适量盐，撒葱花出锅。
大补羊头烩饭
用料：小羊头1个（约2公斤），粗大米100克，羊肾，山药，当归10克，黄酒50克，生姜，精盐15克；
做法：将羊头洗净，切成小块，羊肾切成笋片，生姜切片；先将羊头、羊肾、姜放到锅中，加入清水，放到火上烧，烧至滚后，加入酒，再把米倒入锅中拌匀；煮沸后，改用小火慢熬；看到锅中的饭烧熟之后，加入适量的盐，搅拌均匀，即可食用。