上海端午节吃什么？
我老家是江苏徐州的，每年端午除了吃粽子之外，还要在河边采一种叫做艾蒿（当地人也叫艾子）的植物，采回来的艾蒿洗一下，用来泡脚或洗头，据说可以去虱除痒（小时候最讨厌的就是头上长痒痒的头皮屑，每次用母亲自制的艾叶水洗头后就会好很多）；包粽子的叶子我们那里叫箬叶，有一种长得比较细小的箬叶是专门用来裹蛋黄馅儿的粽子，咸蛋黄是我们那里的特产之一，用这种小的箬叶包出来的粽子特别精致好看而且很好吃。 除了裹粽子外，艾蒿还可以烤着吃！我们那边每逢端午，家家户户都会准备一根长长的竹签，上面沾着芝麻和糖，然后把摘回来的艾蒿一朵朵串起来，像穿珍珠一样穿好之后放在炭火上烤，烤得金黄酥脆的时候就可以吃了，又香又脆，味道有点像现在的麻花。
在上海虽然也能买到新鲜的艾蒿，但是烤艾蒿却是买不到的，于是自己动手做，不过做法有些改良，不再使用竹签，而是把淘净晾干的水磨粉加白糖拌成面团，然后分成小剂子捏成形状类似麻团的小饼在上面戳出几个洞，最后下锅炸至金黄即可。炸好的艾果外表酥脆，里面软嫩，配上那特有的清香味儿，一口咬下去就让人欲罢不能了～ 除了有艾果以外，上海很多地方还会有炒绿豆沙、赤豆汤等糖水，不过这些都是在夏至当天吃的，而在端午则多吃肉粽子，其中以嘉兴粽为代表，据说乾隆皇帝下江南时最喜欢吃的就是嘉兴粽，嘉兴粽因用料上乘，制作精巧而闻名，上好的材料加上独特的腌渍手法令其味道极其鲜美。