南瓜饼什么馅好吃?
我喜欢甜的,我做的南瓜饼是甜的~ 准备食材:老南瓜、糯米粉、白糖(也可用冰糖,不过得提前敲碎)、芝麻。 老南瓜蒸熟后趁热加入白砂糖搅拌至融化; 然后加入糯米粉揉成面团,这个比例大概是一个南瓜两个糯米粉吧,很粘手的,可以带个手套操作。
把面团搓成条状分成小剂子,我分成了20个小剂子。 用擀面杖擀成薄片(不要太薄啊,不然烤的时候会卷起来),撒上芝麻压边。
烤箱预热5分钟,上下火180度烤20分钟左右,看到表面有光泽且微微发黄就可以出炉了! 软软糯糯的,味道香甜,一点都不败絮其中呢~
不喜欢吃甜的朋友也可以尝试咸味的! 做法其实和做糯米糍差不多,只是把糯米粉换成马铃薯淀粉就好了。 南瓜去皮去籽切成块放入蒸锅蒸熟,大概20分钟左右吧。 把蒸熟的南瓜取出放凉,然后倒入适量植物油拌匀,再倒入生抽和盐搅匀。 最后把切好的葱花放进去拌匀就OK啦! 这个吃起来像小点心一样,脆脆的一颗,配上茶正好。