我喜欢甜的，我做的南瓜饼是甜的~ 准备食材：老南瓜、糯米粉、白糖（也可用冰糖，不过得提前敲碎）、芝麻。 老南瓜蒸熟后趁热加入白砂糖搅拌至融化； 然后加入糯米粉揉成面团，这个比例大概是一个南瓜两个糯米粉吧，很粘手的，可以带个手套操作。
把面团搓成条状分成小剂子，我分成了20个小剂子。 用擀面杖擀成薄片（不要太薄啊，不然烤的时候会卷起来），撒上芝麻压边。
烤箱预热5分钟，上下火180度烤20分钟左右，看到表面有光泽且微微发黄就可以出炉了！ 软软糯糯的，味道香甜，一点都不败絮其中呢～
不喜欢吃甜的朋友也可以尝试咸味的！ 做法其实和做糯米糍差不多，只是把糯米粉换成马铃薯淀粉就好了。 南瓜去皮去籽切成块放入蒸锅蒸熟，大概20分钟左右吧。 把蒸熟的南瓜取出放凉，然后倒入适量植物油拌匀，再倒入生抽和盐搅匀。 最后把切好的葱花放进去拌匀就OK啦！ 这个吃起来像小点心一样，脆脆的一颗，配上茶正好。
公羊德依优质答主南瓜饼是很多人都喜欢吃的一种饼，南瓜饼是外面包着糯米，里面包着南瓜、红糖、芝麻做成的饼。那么南瓜饼什么馅好吃呢？
南瓜饼有好几种馅，南瓜馅、南瓜红豆馅、南瓜绿豆馅、南瓜芝麻馅等等。下面我们来看看做南瓜饼馅料是怎么做的好吧。
1、南瓜饼最好的馅就是用南瓜做，首先在做南瓜饼之前，做好馅料，把南瓜去皮去籽，然后切成薄片，上蒸锅蒸熟。把它压成南瓜泥，加上白糖，让它晾凉。
2、和上糯米粉、粘米粉，把南瓜泥和在一起，和成南瓜面团，然后加进香油和熟面粉，熟面粉就是炒熟的面粉。把它和均匀之后分成均匀的面团。
3、再放上南瓜蜜饯、坚果碎，也可以放上红糖，把它包起来，最好是用保鲜膜包好，然后再压扁做成南瓜饼，上锅煎熟就好了。煎南瓜饼的时候，最好是用平底锅，这样容易煎的均匀。
煎南瓜饼的时候火不用太大，适当的煎一会，而且一定要煎透了，那样吃起来才会好吃。煎南瓜饼，最好是在平底锅里面加上一层食用油，这样更有利于受热，而且能煎的更酥脆。
